Jejak Asa di Tanah Riau: Perjuangan Pendamping Produk Halal Menembus Batas
Langit Pekanbaru baru saja memerah ketika langkah kaki Teti meninggalkan rumah. Di dalam tas ranselnya, tersimpan laptop usang, setumpuk berkas pendaftaran sertifikat halal, dan secarik peta buta wilayah pedalaman kabupaten tetangga. Sebagai seorang Pendamping Proses Produk Halal (P3H), tugasnya bukan sekadar duduk di balik meja administrasi. Medan yang sesungguhnya menanti di luar sana: jalanan tanah berkubang lumpur, jembatan kayu yang melintang di atas sungai berarus deras, serta sinyal seluler yang sering kali hilang ditelan lebatnya kebun sawit.
Bagi Teti dan rekan-rekan seperjuangannya di Riau, mendampingi pelaku usaha bukan sekadar mengejar target angka. Ini adalah misi pengabdian agar produk-produk lokal—mulai dari lempuk durian di pinggiran sungai hingga kue bangkit tradisional di desa terpencil—bisa naik kelas dan mendapat kepastian hukum serta spiritual melalui label halal.
Menaklukkan Jarak dan Tantangan Medan
Menjangkau para pelaku usaha di pelosok Riau bukanlah perkara mudah. Sering kali, Teti harus menempuh perjalanan darat berjam-jam menggunakan sepeda motor, membelah hamparan perkebunan kelapa sawit yang luasnya seolah tak bertepi.
“Terkadang, tantangan terbesar bukanlah mengajari mereka cara mengisi data NIB atau komposisi produk di aplikasi Sihalal, melainkan bagaimana sampai ke lokasi mereka dalam keadaan selamat,” kenang Teti suatu sore.
Musim hujan adalah ujian tersendiri. Jalan tanah merah berubah menjadi kubangan liat yang menjebak roda kendaraan. Tak jarang, ia harus turun, mendorong motornya bermeter-meter di bawah terik matahari yang menyengat atau guyuran hujan lebat. Jika akses darat sudah tak bersahabat, jalur air dengan perahu ketek menjadi satu-satunya jalan demi menyambangi sentra-sentra kuliner rumahan di pesisir atau tepian sungai besar.
Menyulap Keraguan Menjadi Keyakinan
Tantangan di lapangan tidak hanya datang dari faktor alam, tetapi juga dari psikologis para pelaku usaha. Banyak pelaku UMK di desa-desa yang awalnya merasa ciut ketika mendengar kata “sertifikasi halal”. Sebagian besar dari mereka gagap teknologi, sementara yang lain merasa usaha skala kecil mereka tidak penting untuk disertifikasi.
Di sinilah peran kemanusiaan seorang pendamping diuji. Rian tidak langsung menyodorkan formulir. Ia memilih duduk bersila di teras rumah warga, mencicipi kue buatan mereka, mendengarkan keluh kesah jatuh bangun usahanya, lalu mulai menjelaskan dengan bahasa yang sederhana.
Dengan sabar, ia membimbing tangan-tangan yang sudah keriput untuk memegang ponsel pintar, mengetik bahan-bahan baku, hingga memastikan proses produksi benar-benar higienis dan sesuai syariat. Pendekatan persuasif dan penuh kehangatan ini berhasil meruntuhkan keraguan. Yang tadinya menolak, berbalik antusias ketika lembaran sertifikat halal akhirnya terbit di layar gawainya.
Buah Manis Pengabdian
Setiap kali sebuah sertifikat halal keluar, rasa lelah akibat perjalanan jauh dan jam kerja yang panjang seolah menguap begitu saja. Melihat senyum sumringah seorang ibu pembuat keripik di desa terpencil karena produknya kini bisa dipercaya luas oleh konsumen adalah bayaran yang tidak ternilai harganya.
Perjuangan para Pendamping Produk Halal di Pekanbaru dan Provinsi Teti adalah pahlawan tanpa tanda jasa di balik layar pertumbuhan ekonomi kerakyatan. Mereka adalah jembatan yang menghubungkan mimpi-mimpi kecil di pelosok negeri menuju panggung pasar yang lebih luas, memastikan bahwa kehalalan dan kebaikan produk lokal Teti benar-benar hadir sampai ke tangan konsumen.
